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蘑菇汤有什么作用

蘑菇汤有什么作用

怀孕生子是女人的人生历程上不可避免的两个阶段,许多女人在怀孕开始时就开始不注意自己的形象,等到生完婴儿之后就完全成了黄脸婆。其实这样的态度要不得,特别在生育之后,更要小心呵护您的美丽容颜,给婴幼儿一个漂亮妈妈是很重要的哦。

相夫教子是国内传统妈妈的标准,许多女性结婚生子后往往无暇顾及自己,加上年龄、生育等原因,身材、肤色不可避免受到一些影响。有业内人士表示:“谁说生完婴儿就迈入了黄脸婆的行列?”作为一位营养学家,同时也是一位美丽的妈妈,王宜把自己的一些饮食心得告诉各位妈妈,只要通过合理的饮食,就能在保证健康的情况下,留住青春。

产后喝点蘑菇汤宝妈们在坐月子期间应注意顺序缓补。许多女性产后为了催奶、补充体力,会喝许多大补的汤水。其实不然,刚生完婴儿催奶一定要慎重,不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。

因为此时初生婴儿吃得较少,若再服催奶之品,反而会导致乳汁分泌不畅。所以,只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可,三天后,再加喝滋补汤。在熬炖时,应撇去汤中浮油,既能避免引起婴儿肠胃不适,也有帮助于刚生完婴儿的妈咪保持身材。

产后煲汤时尽量少用补剂。通常来说,炖汤讲究药食同源,但药的数量和种类不能过多,也不主张多用参芪、当归之类的补剂。相对而言,桂圆、栗子、蘑菇等煲汤更合适。由于产后失血多、体力消耗大,可多吃一些补血活血、补气健脾的食品,如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。

老人们通常会认为,刚生完婴儿的新宝妈产后虚弱,不适合多吃生冷之物。其实,新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物,如不充分摄入,会使维生素缺乏,对身体反而不利。

营养片剂别多吃不管年轻妈妈还是中年妈妈,都要注意食物的多样化,每种菜肴都应充实数量、丰富色彩。最好应用五色搭配原理,黑、绿、红、黄、白,尽量都能在餐桌上出现,既增加食欲,又均衡营养,吃下去后食物之间也可互相代谢消化,同时也解决了许多女性饮食偏好的问题。长此以往,身材自然纤细有度,肤色也会润泽亮丽。

蘑菇的营养分析1.提高机体免疫能力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫能力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;3.止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;4.通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有帮助;5.蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

清洗蘑菇的指导清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉;另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。

蘑菇的分量若许多时,不妨炖煮成沙司酱。美味成分由于已溶入其中,所以可仿为烹调时的调味料,如此必可减少整个菜食使用的盐分。把蘑菇切细,洒上盐,放置一周,等到蘑菇变软而成黑褐色时,用慢火煮烂然后加入姜、大蒜等,以蘑菇五分之一的醋炖煮,至汁液减少一半的程度时,以沙布过滤,封存在玻璃瓶中即可。

烹饪蘑菇的指导1.对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒;鲜品可以直接清洗。

2.去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

3.蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,若经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但若是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。


版主:十一妈

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