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月子乌鸡汤的做法

月子乌鸡汤的做法

乌鸡汤含有的丰富的营养成分,对这样汤可以放心选择,不过在喝乌鸡汤的时候,要适量,尤其是在晚上的时候,过多的选择这类汤,是比较容易发胖的,很多人女性在月子期间都是会选择这类汤,对滋补身体有着很好帮助,那月子乌鸡汤的做法如何进行呢?

很多人对月子乌鸡汤的做法并不是很清楚,这样的乌鸡汤在制作上,也是有着一些方式方法,在制作的时候,都是不能随意的进行,否则在喝汤的时候,口感会改变。

月子乌鸡汤的做法:

1、配方:

乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚,内置

黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,

盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,

再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合女性服用,尤其产后,失血症尤佳,

禁忌:大小茴香。

若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。

2、一般煲汤的方法/要决:

煲汤最主要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,再下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。

以上也是对月子乌鸡汤的做法详细介绍,在制作月子乌鸡汤的时候,在食材上也是要准备好,这样在制作后,使得它的各方面上,才会非常不错,而且在吃的时候,对身体也是有着很好的营养,女性在喝这样汤的时候,要适量进行。


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