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月子餐该怎么做

  在坐月子期间要吃得好吃得对,并不是简单的大鱼大肉,月子餐也有很多的讲究。产妇的身体状态与正常人不同,除了气血亏虚,身体各器官的功能也比较低下,因此要通过饮食来慢慢调理。那么月子餐该怎么做?莞月子网小编整理了一些关于月子餐制作原则,大家不妨来了解一下。

  一、月子餐的作用

  传统的坐月子和现代医学中讲究的产褥期是不一样的,产褥期是指由于产妇的子宫体积容量、胎盘剥离产生的创面以及宫颈口的变化会在大约生产之后42天恢复至生产前状态。

  这个阶段月子餐或者说营养餐要做到的功能,一方面是补偿在怀孕期间以及分娩过程中身体的损耗,帮助身体的功能进行恢复。其次就是为产妇的乳汁分泌打下营养基础,更好的哺育婴儿,保证婴儿的健康。

  二、不同阶段月子餐的制作原则

  1、产后1到2周

  一般来说,顺产的产妇在术后第一天就可以开始正常吃饭了。而如果是剖宫产的产妇,在术后六个小时完全可以吃一些以碳水化合物为主的、较少膳食纤维的流质食物。在第一天流质食物之后,可以采用半流质的食物吃个一两天,进而恢复到正常的饮食。

  产妇有可能会出现疲劳无力、胃肠功能差的情况,这个时候要警惕低血糖。方法是可以准备一些健康的零食或者增加餐次,同时在第一周相对来说可以选择一些比较清淡、比较细软、容易消化的食物,比如面片、混沌、挂面、粥、蒸煮的蛋类、切碎的蔬菜等。

  2、产后3到6周期间

  饮食核心就是食物多样,不要过量即可。蛋白质上应当保证、同时饮水量也要充足。注意调节心情,保证充足的睡眠。

  三、月子餐食谱推荐

  第一周重点:代谢排毒

  小米南瓜粥:先将小米清洗干净,在锅内放入适量的清水,大火烧开后放入小米,南瓜洗净切丁,放入锅中,盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮,煮至粥浓稠即成。

  功效:南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,和小米搭配,更加滋养。

  第二周重点:子宫恢复

  美味菌汤:将各类菇洗净,并将鸡腿菇切片、草菇对半剖切,热锅入油,将草菇、秀珍菇、鸡腿菇、香菇翻炒1分钟。加入清水或素高汤、葱段,大火烧开后,转小火煲20分钟,加盐调味即可。

  功效:美味菌汤味道鲜美,具有很好的开胃作用,很适合产后虚弱、食欲不佳的新妈妈食用。

  第三周重点:增加泌乳

  通草鲫鱼汤:鲫鱼去鳞去内脏,洗干净。滤干水备用。锅内少许油,将鲫鱼煎至两面金黄。一起倒入盛开水的汤锅。大火3-5分钟后转小火,放入姜片蒜瓣和通草。一小时后放适量盐出锅即可。

  功效:通草与消肿利水、通乳的鲫鱼共煮制汤菜,使得此汤具有温中下气、利水通乳的作用。

  第四周重点:固本培元

  当归生姜羊肉汤:羊肉洗干净切块,放开水中焯烫,去掉浮沫;当归洗净,姜切块后同羊肉、当归放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时加盐调味即可。

  功效:当归、生姜温血散寒,羊肉补虚益血。对产妇来讲,这是一道“药食同源”的好方子。

  以上是莞月子网小编关于月子餐该怎么做的相关介绍,一般经过四周左右的调养,产妇的身体会逐渐恢复,此后的饮食原则也是以营养均衡、荤素搭配为主,平时可以多吃一些新鲜的水果蔬菜。产后恢复通常需要6周左右的时间,在此期间产妇一定要注意保养身体,合理的饮食调理才能更好的恢复健康。


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