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孕妇可以吃红薯吗? - 由“大二妈妈”发布!

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孕妇可以吃红薯吗?

孕妇可以吃红薯吗?

红薯中含有很多的纤维素,能够有效防止便秘和防治癌症。那么,对于准宝妈们来说,红薯能吃吗?薯类食物都可以吃吗?怎么吃才是最好的呢?接下来就一起来看一下吧!

首先,准宝妈们是肯定能够吃红薯的。吃红薯不但可以壮胎,并且其中丰富的赖氨酸(比大米、白面中的赖氨酸要高出很多)和胡萝卜素,还能够促使上皮细胞正常成熟。从而抑制上皮细胞的异常分化,消除有致癌作用的自由基,降低中风的危险性,增强准宝妈们的免疫能力。

其次,吃红薯时,要有量的保障,每日的薯类食品最好不要超过80克。荤素搭配要好,这样才能够在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。同时,因为薯类也有主食的作用,所以在吃薯类时要相应减少主食的摄取,可以按照3:1或者4:1的比例来控制。

可是对于快餐中的炸薯条或土豆泥,在加工过程中因氧化破坏了大量的维生素C,会使营养成分有效降低。而炸薯条则更容易增加脂肪,同时新鲜度很难得到保证,加上反复高温加热,会很容易引起类似聚合物的致癌物质,所以准宝妈们应该尽量少吃,尤其是妊娠早期的准宝妈们。

虽然同为薯类产品,可是土豆中有一种名为生物碱的有毒物质。人体一旦摄入生物碱,则会引发恶心、拉肚子等反应。而这种有毒物质多数集中在土豆皮中,所以食用时特别要削干净那些已变绿的外皮。此外,发了芽的土豆更是有毒,在食用时必须把芽头和芽根都挖干净,并且放在清水中浸泡一段时间,炖煮时最好采用大火。这种薯类若吃太多,蓄积在体内则很有可能致使肚子里面的婴幼儿畸形。

因为人的个体差异比较大,并非每个人食用薯类都会发生异常,可是为了身体的健康和胎儿的正常发育,含有生物碱很多的薯类准宝妈们还是少吃为宜,尤其是不吃长期储存和已经发芽的薯类。


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